{"product_id":"00515","title":"青二　鱧切包丁　朴八角柄","description":"\u003cdiv class=\"product_spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product_text\"\u003e\n\u003cp\u003eプロ向きの包丁で、鱧の骨切りに特化した包丁です。\u003cbr\u003e\n刃先にも重みがあるので、余計な力を入れずに皮だけを残して切る事ができます。\u003cbr\u003e\n今ではめずらしい鍛冶屋の完全手作業による、良質な鋼を使用した磨きの仕上げとなります。\u003cbr\u003e\nハンドルは天然木を使用しており、手になじむことで長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e商品仕様\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan class=\"pc--hide\"\u003e■下記の表は横にスクロールできます■\u003c\/span\u003e\n\u003ctable class=\"table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e商品名\u003c\/th\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003e\u003cspan\u003e青二　鱧切包丁　朴八角柄\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eブランド\u003c\/th\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003e四代目石鎚十三日\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e形状\u003c\/th\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003e鱧切\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e鋼材の種類\u003c\/th\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003e特殊\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e鋼材名\u003c\/th\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003e炭素鋼（ハガネ）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e刃の形状\u003c\/th\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003e片刃\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e刃の構造\u003c\/th\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003e青紙2号：錆に弱いが切れ味が鋭い\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth nowrap\u003e刃の仕上・特徴\u003c\/th\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003e磨き仕上げ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e口輪・ツバ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003e水牛\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e柄\u003c\/th\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003e朴八角\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e刃渡り※\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e270mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e300mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e重量※\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e372g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e396g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e最厚部※\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e4.7mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5.8mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e※商品により若干の個体差があります。ご了承ください。\u003c\/div\u003e","brand":"TOKUZO KNIVES","offers":[{"title":"270mm","offer_id":40766907547730,"sku":"T000830","price":86900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"300mm","offer_id":40766907580498,"sku":"T000831","price":102300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0285\/6923\/9634\/files\/t830_item01_25ad10a4-b852-4df4-8bdb-80ad6f00e3d2.jpg?v=1709867400","url":"https:\/\/tokuzoknives.mom\/en\/products\/00515","provider":"徳蔵刃物 TOKUZO KNIVES","version":"1.0","type":"link"}